Écoles et établissements scolaires : nouvelle organisation des activités sportives et de la cantine


Halfpoint –

Fillette déjeunant à la cantine

En raison de l’évolution du contexte épidémique, le protocole sanitaire du 2 novembre 2020 est renforcé pour la restauration et l’enseignement de l’éducation physique et sportive à l’école, au collège et au lycée. Toutes les activités sportives en intérieur sont suspendues en milieu scolaire et extrascolaire. Les activités maintenues en plein air doivent se dérouler sans contact. À la cantine, le brassage des élèves est interdit à l’école primaire. Par ailleurs, les campagnes de dépistage sont ouvertes aux collégiens et lycéens. Le point sur les nouvelles mesures avec Service-Public.fr.

Le protocole sanitaire, en vigueur depuis le 2 novembre 2020
, continue à s’appliquer sur tout le territoire. À compter du 18 janvier 2021, il est complété par des mesures supplémentaires en ce qui concerne la restauration scolaire et par la suspension, jusqu’à nouvel ordre, des activités physiques et sportives en espace clos.

La pratique de l’éducation physique et sportive (EPS)

  • Les activités physiques et sportives sont désormais interdites en intérieur. Seules les activités de motricité à l’école maternelle ainsi que les pratiques liées aux spécialités dispensées en 1re et en terminale (arts du cirque, danse) demeurent autorisées dans le strict respect des gestes barrières. Les activités physiques et sportives maintenues sans port du masque à l’extérieur doivent se dérouler sans contact direct entre les élèves et dans le strict respect de la distanciation physique.
  • Les élèves qui ne sont pas momentanément en activité physique (juges, observateurs, etc.) doivent porter leur masque de manière continue et respecter, autant que faire se peut, la distance de 2 mètres.
  • Dans la mesure du possible, les élèves viennent en cours d’EPS déjà vêtus d’une tenue adaptée à l’activité physique. Si le recours aux vestiaires est inévitable et à défaut de vestiaires individuels, il convient alors de respecter la réglementation et le protocole sanitaire applicable.
  • Les élèves pratiquant dans le cadre de l’association sportive, des sections sportives scolaires et des sections d’excellence sportive ne peuvent pas être mélangés avec des élèves d’une autre classe, groupe de classes ou niveau. Les rencontres entre établissements ou entre différents groupes d’élèves sont suspendues.

La restauration scolaire

Les nouvelles mesures doivent être mises en œuvre au plus tard le 25 janvier 2021.

  • Les élèves doivent porter un masque même lorsqu’ils sont assis, tant qu’ils ne consomment pas un plat ou une boisson.
  • Une aération ou une ventilation des espaces de restauration doit être fréquemment assurée, tout en évitant des flux d’air horizontaux dirigés vers les personnes. Il est préconisé de contrôler le renouvellement de l’air des espaces de restauration, par exemple par l’utilisation de capteurs de CO2.
  • Les tables du réfectoire sont nettoyées et désinfectées, a minima, après chaque service et, si possible, après chaque repas.
  • Dans les écoles primaires, les élèves de classes différentes ne doivent pas être mélangés. Les élèves d’une même classe déjeunent ensemble en maintenant une distanciation d’au moins 1 mètre avec ceux des autres classes. La stabilité des groupes d’élèves déjeunant à une même table est privilégiée.
  • Les offres alimentaires en vrac (pains, bars à salades, desserts, corbeilles de fruits, etc.) sont abandonnées au profit d’un dressage à l’assiette et/ou au plateau pour éviter les manipulations.
  • D’autres espaces que les locaux habituellement dédiés à la restauration (salles des fêtes, gymnases, etc.) peuvent être exploités lorsque l’étalement des plages horaires ou l’organisation de plusieurs services ne permettent pas de respecter les règles de distanciation et la limitation (ou l’interdiction pour le primaire) du brassage entre groupes d’élèves.
  • Des repas à emporter peuvent être proposés (si possible en alternant pour les élèves les repas froids, à emporter, et les repas chauds à la cantine en établissant un roulement un jour sur deux).

Un accès prioritaire aux tests de dépistage

Afin de renforcer la protection des personnels et des élèves et d’accélérer l’identification des cas confirmés et la levée de doute devant l’apparition de symptômes et selon les modalités locales, les personnels des établissements scolaires des premier et second degrés peuvent bénéficier :

  • d’un accès prioritaire aux tests RT-PCR en laboratoire de biologie médicale ;
  • de dépistages réalisés par test antigénique au sein même des écoles et établissements scolaires.

Ces campagnes sont étendues aux collégiens et aux lycéens. Des tests pourront être proposés aussi aux élèves à partir de 6 ans. Les personnels et les élèves sont testés sur la base du volontariat. Un accord du responsable légal est préalablement sollicité pour les mineurs.

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