Le marché des céréales à la merci d’une nouvelle chute de la production en mer Noire

Publié le 4 févr. 2023 à 9:46

Gare aux illusions. Malgré le retour des prix des céréales à leurs niveaux d’avant-guerre, les marchés agricoles restent à des niveaux très élevés. La tonne de blé sur le marché à terme parisien se facture 280 euros contre près de 450 euros peu après l’invasion de l’Ukraine . Entre 2016 et 2021, la tonne de blé cotait entre 150 euros et 200 euros. Même tendance pour le maïs, qui est revenu à 275 euros la tonne. Il évoluait autour de 150 euros entre 2016 et 2021.

Non seulement les produits alimentaires restent chers , mais les marchés de céréales ne sont pas à l’abri d’une nouvelle flambée, ont mis en garde plusieurs experts rassemblés au Paris Grain Day fin janvier, un événement organisé par le cabinet d’analyse Agritel désormais dans le giron d’Argus Media.